テニィテニィ

テニィテニィで発売中のパンは、大きくわけて2種類。
イーストを使ったパンと、自家製酵母を使ったパン。

イーストパンは、毎週水曜日、限定24食
自家製酵母パンは、毎週木曜日、限定16食です。

イーストパン
『今日の手ごねロゴパン』
1コ入り　　（限定24食）
157円（税込）

（原材料）
イースト
北海道産100％強力粉
よつ葉バター
よつ葉スキムミルク
塩、砂糖

自家製酵母パン
『楽健寺酵母パン』
プチパン　3コ入り (限定16食)
210円（税込）

（原材料）
自家製酵母
北海道産100％強力粉
よつ葉バター
よつ葉スキムミルク
塩、砂糖

ご予約は、06-6947-2660まで　

テニィテニィの自家製酵母パン（楽健寺の天然酵母）について紹介します。

酵母は楽健寺酵母といって
にんじん・長いも・りんご・ごはんを基にして起したものです。
この酵母を、イーストの代わりに使います。

小麦粉やバターは、これまでどおり国産小麦（北海道産100％）、よつ葉のバターを
使って作っています。


自家製酵母は、イーストでパンを作るときより、発酵に時間をかけます。
じっくり、ゆっくり。
丸いプチパンに仕上げました。


楽健寺酵母パンは毎週木曜、夕方5時から発売中です。
（木曜が祝日の場合は、金曜日の夕方5時から発売します）

『楽健寺酵母パン』
プチパン　3コ入り (限定16食)
210円（税込）

（原材料）
自家製酵母
北海道産100％強力粉
よつ葉バター
よつ葉スキムミルク
塩、砂糖

テニィテニィでは天然酵母のパンに挑戦中ということで
何度か試作をくりかえしております。

いよいよ、いい感じのパンができてきました！

来週の金曜日（2008/4/11）に、もう一度試作してみて
うまくいったら再来週にはお店に天然酵母のパン出せそうです＾＾

天然酵母のパン、実はいろいろ種類があるってご存知でしたか？

今、テニィテニィでは、イーストを使ったパンを作っているんですが
そろそろ天然酵母に移行させたいところ。

天然酵母で「楽健寺酵母」というのがあって
さっそくその酵母を取り寄せました。

この楽健寺酵母って、実は東大阪市で作られているんです。
近かったのに、知らなかった〜。。。

まぁ、そんなわけで楽健寺酵母を使ったパンが今後
テニィテニィでも登場する予定なんで
お楽しみに♪

テニィテニィでは、パンも作っております。
手ごねパンで、北海道産小麦粉を100％使用。


パンの種類はいろいろ

にんじんのパン
かぼちゃのパン
黒豆パン
くるみパン
てんさい糖パン

他にも、いろんな素材のパンを作っていきます。
水曜、木曜に限定24個で販売しております。

ご予約も承ります。