テニィテニィ

天然酵母のパン、実はいろいろ種類があるってご存知でしたか？

今、テニィテニィでは、イーストを使ったパンを作っているんですが
そろそろ天然酵母に移行させたいところ。

天然酵母で「楽健寺酵母」というのがあって
さっそくその酵母を取り寄せました。

この楽健寺酵母って、実は東大阪市で作られているんです。
近かったのに、知らなかった〜。。。

まぁ、そんなわけで楽健寺酵母を使ったパンが今後
テニィテニィでも登場する予定なんで
お楽しみに♪