テニィテニィ

テニィテニィの自家製酵母パン（楽健寺の天然酵母）について紹介します。

酵母は楽健寺酵母といって
にんじん・長いも・りんご・ごはんを基にして起したものです。
この酵母を、イーストの代わりに使います。

小麦粉やバターは、これまでどおり国産小麦（北海道産100％）、よつ葉のバターを
使って作っています。


自家製酵母は、イーストでパンを作るときより、発酵に時間をかけます。
じっくり、ゆっくり。
丸いプチパンに仕上げました。


楽健寺酵母パンは毎週木曜、夕方5時から発売中です。
（木曜が祝日の場合は、金曜日の夕方5時から発売します）

『楽健寺酵母パン』
プチパン　3コ入り (限定16食)
210円（税込）

（原材料）
自家製酵母
北海道産100％強力粉
よつ葉バター
よつ葉スキムミルク
塩、砂糖